Trung bình trong khoảng từ 12 đến 20 phút, phụ thuộc vào loại máy rang ca phe bạn sử dụng, chủng loại cũng như chất lượng hạt cà phê được rang và tất nhiên là cả mục đích của mẻ rang nữa. Mặc dù những máy rang cà phê được trang bị những những hệ thống thoát khói để người rang biết được mức rang hoặc ngừng rang ngay nếu cần thiết và kiểm tra để chiết xuất mẫu, các chuyên gia rang cà phê điêu luyện làm việc chủ yếu bằng tai. Lưu ý nhỏ là để làm được điều đó, các tay rang cà phê chuyên nghiệp, lâu năm, đầy ắp kinh nghiệm mới làm được chính xác nhé. Và tất nhiên, nếu bạn muốn thì bạn hoàn toàn có thể thử và trải nghiệm ! Rang cà phê là bước đầu tiên để chiết lọc hương thơm của hạt cà phê, tuy nhiên quá trình rang cà phê thực sự rất quan trọng. Tại sao vậy? Bởi vì nếu cà phê không được rang đúng cách thì các hợp chất thơm tuyệt vời có trong hạt cà phê sẽ không được chiết xuất hết, hay thậm chí là bị phá hủy. Dẫn tới quá trình sau rang là thử nếm và pha chế sẽ không chính xác, từ đó dẫn tới những hậu quả khó lường khi ly cafe của bạn đến tay khách hàng. Nghệ thuật của các tay rang cà phê chuyên nghiệp là vô cùng tinh tế, phản ánh thị hiếu và sở thích cá nhân. Một số tay rang cà phê cảnh báo rằng, không nên rang cà phê quá kỹ vì nó sẽ bị khử mùi. Có rất nhiều ý kiến khác nhau khi nói đến nhiệt độ rang thích hợp cho những loại cà phê ngon nhất thế giới. >>> Địa chỉ phân phối cà phê hạt Đà Nẵng uy tín và máy pha cafe Đà Nẵng chính hãng dành cho bạn
